Easy Sponge Cake Recipe to Make at Home
Hello Freinds, today I have brought you a Sponge Cake Recipe that requires neither an oven nor any other machine. All you have to do is put a little setting in the bowl and after that, you have to wait five minutes to make a very beautiful Cake. In this article, I will also tell you what mistakes people make and Why didn’t their cake bake well.
The cake we are going to make today is called Sponge Cake. A lot of people don’t know how to make this cake because they make a lot of mistakes inside it and sometimes their cake gets puffy and thick. How should we fix its color, what should we add to it to enhance its beauty and how should we fix its shape? All these problems won’t bother you if you bake your cake using to my personal recipe.
And I really hope if you follow all my instructions well then you will enjoy this recipe and you will also like its taste. One thing you must remember is that whatever shape you want to make a cake, you must have a mould of that shape. Otherwise, all your hard work will be wasted You will make it, but it won’t be the way you want it to be
Ingredient
- Milk = Half cup ½
- Eggs = 2
- Vanilla Essence = 2 Pinch
- Cooking oil = ¼
- Butter = ¼
- Sugar = half Cup ½
- Zarda Color = 1 Pinch
- Dough Flour = half Cup ¼
- Baking Powder = 1 Table Spoon
- Totti Fruities = 10 pieces
How to Make the Cake
In order to make the cake perfect without any problem, I have divided the process into two sections the mixing and the baking process.
Mixing Process
Before starting the process you have to apply some oil inside your mould and then you have to stick the cake paper on it. So that you don’t face any kind of problems while removing the cake from the mould
- First of all, you have to pour half a cup of milk into a bowl.
- After that, you have to mix two eggs in this milk. Due to the eggs, there will be a slight smell inside the Cake.
- You can remove the smell of egg by having to add vanilla essence to the milk. And it will also act as a fragrance in it.
- After that, you have to add the butter to the milk. And if you don’t butter it then you have to follow the steps given below.
- If you don’t have butter, you can add Oil to it.
- And then you have to add half a cup of sugar. If you don’t like to eat a lot of sweets, you can add the sweets according to your taste.
- And finally, you have to add Zarda colour. The colour of your cake will also be very beautiful with this colour and it will taste very well in food.
- After that, you have to add a cup of Dough Flour and mix it well.
- The next thing you have to do is to add a Spoonful of Baking Powder.
(Note: A lot of people make a mistake here by forgetting to mix the baking powder right after adding it. Otherwise, it will take the form of small pills.) - If you have Tooty Fruities Pieces then add it into it for better Taste. And you can add any other fruit in its place
Baking Process
This is the last and most important procedure. How can we bake it without an oven and without any machine? This stuff we have just prepared you have to put it in the mold inside which we have applied oil and Cake Paper. Now the question coming to your mind is how we will bake this Cake. So let me tell you that this cake we are going to bake inside a kadhai. And the entire procedure I will explain you easily within the points given below
- First, you have to take a kadhai and keep it on the stove (Low Flame) for two minutes to heat up the kadhai.
- And secondly, you have to place the backing stand inside this kadhai.
(Note: If you don’t have a baking stand then you can use Steel Bowl. We have to do this so that the Cake doesn’t get direct heat.) - After that, you have to keep the kadhai on low flame.
- It can take up to an hour or an hour and 15 minutes to make, mine was ready in an hour and 15 minutes.
- After the cake is baked remove it carefully from the mould so that it does not break.
- You can add whipped cream to make it taste even better.
اردو ریسیپی
سپنج کیک بنانے کا آسان طریقہ
سپنج کیک کے لیے اجزاء
دودھ = آدھا کپ ½
انڈے = 2
ونیلا ایسنس = 2 چٹکی۔
کھانا پکانے کا تیل = ¼
مکھن = ¼
چینی = آدھا کپ ½
زردہ کا رنگ = 1 چٹکی۔
آٹا آٹا = آدھا کپ ¼
بیکنگ پاؤڈر = 1 ٹیبل اسپون
ٹوٹی پھل = 10 ٹکڑے
کیک بنانے کا طریقہ
کیک کو بغیر کسی پریشانی کے کامل بنانے کے لیے، میں نے اس عمل کو دو حصوں میں تقسیم کیا ہے مکسنگ اور بیکنگ کے عمل۔
اختلاط کا عمل
اس عمل کو شروع کرنے سے پہلے آپ کو اپنے سانچے کے اندر تھوڑا سا تیل لگانا ہوگا اور پھر آپ کو اس پر کیک کا کاغذ چپکانا ہوگا۔ تاکہ کیک کو سانچے سے ہٹاتے وقت آپ کو کسی قسم کی پریشانی کا سامنا نہ کرنا پڑے
سب سے پہلے آپ کو ایک پیالے میں آدھا کپ دودھ ڈالنا ہے۔
اس کے بعد آپ کو اس دودھ میں دو انڈے ملانے ہوں گے۔ انڈوں کی وجہ سے کیک کے اندر ہلکی سی بو آئے گی۔
آپ دودھ میں ونیلا ایسنس ملا کر انڈے کی بو کو دور کر سکتے ہیں۔ اور اس میں خوشبو کا کام بھی کرے گا۔
اس کے بعد، آپ کو دودھ میں مکھن شامل کرنا ہوگا. اور اگر آپ اسے مکھن نہیں لگاتے ہیں تو آپ کو نیچے دیئے گئے اقدامات پر عمل کرنا ہوگا۔
اگر آپ کے پاس مکھن نہیں ہے تو آپ اس میں تیل ڈال سکتے ہیں۔
اور پھر آپ کو آدھا کپ چینی ڈالنی ہوگی۔ اگر آپ بہت زیادہ مٹھائیاں کھانا پسند نہیں کرتے ہیں تو آپ اپنے ذائقے کے مطابق مٹھائی شامل کر سکتے ہیں۔
اور آخر میں، آپ کو زردہ کا رنگ شامل کرنا ہوگا۔ اس رنگ سے آپ کے کیک کا رنگ بھی بہت خوبصورت ہوگا اور کھانے میں بھی اس کا ذائقہ بہت اچھا لگے گا۔
اس کے بعد آپ کو ایک کپ آٹا ڈال کر اچھی طرح مکس کرنا ہے۔
اگلی چیز جو آپ کو کرنی ہے وہ یہ ہے کہ ایک چمچ بیکنگ پاؤڈر شامل کریں۔
(نوٹ: یہاں بہت سے لوگ بیکنگ پاؤڈر کو شامل کرنے کے فوراً بعد ملانا بھول کر غلطی کرتے ہیں۔ ورنہ یہ چھوٹی گولیوں کی شکل اختیار کر لے گا۔)
اگر آپ کے پاس ٹوٹی پھلوں کے ٹکڑے ہیں تو بہتر ذائقہ کے لیے اس میں شامل کریں۔ اور آپ اس کی جگہ کوئی اور پھل ڈال سکتے ہیں۔
بیکنگ کا عمل
یہ آخری اور سب سے اہم طریقہ کار ہے۔ ہم اسے بغیر تندور کے اور بغیر کسی مشین کے کیسے بنا سکتے ہیں؟ یہ چیز ہم نے ابھی تیار کی ہے آپ کو اس سانچے میں ڈالنا ہے جس کے اندر ہم نے تیل اور کیک پیپر لگایا ہے۔ اب آپ کے ذہن میں یہ سوال آرہا ہے کہ ہم اس کیک کو کیسے پکائیں گے؟ تو میں آپ کو بتاتا چلوں کہ یہ کیک ہم کڑھائی کے اندر پکانے جا رہے ہیں۔ اور پورا طریقہ کار میں آپ کو نیچے دیئے گئے نکات کے اندر آسانی سے سمجھا دوں گا۔
سب سے پہلے آپ کو ایک کڑھائی لیں اور اسے چولہے پر دو منٹ کے لیے رکھ دیں تاکہ کڑھائی گرم ہو جائے۔
اور دوسری بات یہ کہ آپ کو اس کڑھائی کے اندر بیکنگ اسٹینڈ رکھنا ہوگا۔
(نوٹ: اگر آپ کے پاس بیکنگ اسٹینڈ نہیں ہے تو آپ اسٹیل باؤل استعمال کر سکتے ہیں۔ ہمیں ایسا کرنا ہے تاکہ کیک کو براہ راست گرمی نہ ملے۔)
اس کے بعد آپ کو کڑھائی کو ہلکی آنچ پر رکھنا ہے۔
اسے بنانے میں ایک گھنٹہ یا ایک گھنٹہ اور 15 منٹ لگ سکتے ہیں، میرا ایک گھنٹہ 15 منٹ میں تیار ہو گیا تھا۔
کیک پکانے کے بعد اسے سانچے سے احتیاط سے ہٹا دیں تاکہ یہ ٹوٹ نہ جائے۔